Somos Dayana Quintas y Roberto Villarroel, ambos de Caracas, de los sectores populares, Roberto crecí entre Coche y el Valle, yo en Catia, actualmente cumplimos 3 años que llegamos a España.
Desde que llegamos teníamos la idea de emprender, sin embargo, no nos arriesgamos porque nuestro presupuesto era limitado y no conocíamos el mercado, finalmente Roberto se queda sin empleo y lo vimos como una oportunidad, un es ahora o nunca y nos pusimos en marcha con nuestro emprendimiento, los dos somos abogados (estudiamos juntos la carrera), yo además hice varios semestres de estudios políticos, pero no pude terminar debido a la situación paÌs.
°Nos gusta mucho trabajar juntos! en Venezuela siempre trabajamos juntos, así que era algo que extraéamos, además nos encanta cocinar y comer ni se diga, pero lo mejor de todo, sin duda, es llevar un poquito de Venezuela a todos nuestros comensales, que nos cuenten los recuerdos que se les vienen a la mente con nuestra comida y saber que generamos esas emociones, que al comer nuestros productos quieren llevarles a sus familiares, hacen planes para traerlos, les mandan fotos o los llaman porque no están aquí y recuerdan momentos juntos, ser parte de esa magia que genera nuestra comida y nuestros sabores es indiscutiblemente lo mejor.
Nuestra estrategia es simple, dar lo mejor de nosotros mismos en cada elaboración y con cada cliente, no solo nos esmeramos porque las cosas queden deliciosas, también nos esforzamos en que cada persona que nos visita se sienta como en su casa, alimentamos y cuidamos de nuestros clientes pensando en todas las madres y padres que siguen en Venezuela y tienen a sus hijos lejos; a nuestros comensales de otras nacionalidades les mostramos lo más maravilloso de la comida venezolana, porque una vez que migras dejas de ser Dayana o Roberto, nos convertimos en parte de un grupo mucho más grande ìLos Venezolanos, así que hay que hacerlo tan bien como sea posible en nombre de todos.
Desde que pisamos el Mercado de Maravillas por primera vez supimos que era aquí, definitivamente hay un ambiente que te hace sentir más cerca de casa.
